FLUFFY SANDWICH BREAD

 

FLUFFY SANDWICH BREAD

Recepy by Mark Hymand

repost instagram @rainbowofmylife

3/4 cup almond butter, 6 pasture-raised eggs, 1/4 cup coconut oil, melted, 1/2 teaspoon apple cider vinegar, 1/4 cup ground golden flaxseeds, 3 TB coconut flour, 1 tsp baking soda, 1/2 tsp sea salt, 2 TB raw honey (optional). Baked in 350’ for 35-40 mnt or untill golden brown (mine is too brown) .
__
Makan roti sehat? Ada gituh roti yg sehat? Resep dr Mark Hymand, salah 1 functional med favorit ini gak pakai tep terigu dan ragi. Sebetulnya mirip cake, tapi cocok kok dianggap jadi roti, karena rasanya plain (manis tipis kalau pakai madu)
__
Penggiat makan sehat pasti paham bahayanya roti yang umum di jual. 1) Gluten-nya susah cerna, apalagi utk mereka yg punya masalah di lambung/usus halus, bikin tambah parah. 2)Terigu yang dijual umum, bukan lagi gandum asli spt versi dulu. Warna putih tdk alami, + campuran kimia2 tertentu yg bikin tepung awet. 3)Memakai ragi non alami
__
Yang tiap hari makan roti, biasanya sih ada2 ajah keluhan perut. Banyak kasus yang tdk disadari ybs, rasanya perut ok2 aja, cuma sering pilek, alergi (makanan, debu, udara/cuaca). Bahkan sampai asma, sinus, batuk-pilek berulang di anak2. Salah 1nya krn terlalu banyak konsumsi gluten
__
Roti ini mmg tdk pakai bahan yang umum ada di pasaran. Sekalian kita kenalan yuk bahan2nya. Sesuai resep asli: 

- 3/4 cup almond butter, 

- 6 telur ayam kampung (saya pakai 4), 

- 1/4 cup minyak kelapa, 

- 1/2 sdt cuka apel, 

- 1/4 cup flaxseed yg sdh diblender, 

- 3 sdm tep kelapa, 

- 1 sdt baking soda, 1/2 sdt garam, 

- opsional: 1-2 sdm madu asli/raw honey. 

Kocok telur, campur dengan semua bhn. Aduk rata. Panaskan oven suhu 175’, 

Panggang 35-40 menit atau samp kecoklatan. Bikinan saya kegosongan!  Tapi teteup enaaak 
.
__
Cttn: Bukan kudapan orang sakit yaa! Ini alternatif lebih baik drpd roti umum di pasaran. Utk cemilan anak, OK banget, kandungannya dominan NUTRISI kacang, biji, telur dan kelapa. Awesome banget nih resep 👍🏼 Krn full nutrisi, makan 2 potong kenyaaang!