BROWNIES PANGGANG (FUDGY BROWNIES) | NON GF

BROWNIES PANGGANG (FUDGY BROWNIES) | NON GF

by : Pelatihan PHP Balatkertrans (16-27 Juni 2023)

Bahan :

➧ 2 butir telur

➧  100 gr tepung protein sedang/segitiga biru

➧  35 gr coklat bubuk (25 gr coklat bubuk warna terang + 10 gr dark chocholate warna gelap)

➧  150 gr gula halus

➧  150 gr coklat batangan lelehkan

➧  50 gr margarin lelehkan

➧  40 ml minyak sayur

Cara Membuat :

➧  Kocok telur dan gula halus hingga larut (kecepatan mixer paling rendah), tidak perlu sampai mengembang sampai warna kuning pucat

➧  Lelehkan margarin, minyak sayur, coklat batang bersama-sama, sisihkan hingga dingin

➧  Masukkan coklat batang, minyak dan margarin yang sudah dilelehkan

➧  Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak, aduk sebentar sampai rata

➧  Masukkan ke dalam loyang yang telah di olesi margarin dan di olesi kertas roti, hentakkan adonan

➧  Beri topping sesuai selera

➧  Panggang pada suhu 200͒ C selama 5 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 170͒  C selama 25 menit