LEKKER HOLAND | NON GF

 LEKKER HOLAND | NON GF

by : Pelatihan PHP Balatkertrans (16 - 27 Juni 2023)

Bahan :

➧ 1 butir telur

➧ 120 gr gula halus

➧ 200 gr margarin (150gr margarin + 50gr butter)

➧ 1/2 sdt vanila (essence/pasta)

➧ 220gr tepung terigu protein sedang

➧ 25 gr susu bubuk

Olesan :

➧ 1 butir kuning telur

➧ 1 sdm susu cair

Topping :

➧ Almond / kacang tabur / chocochips / keju / coklat / oreo, dll

Cara membuat :

1. Siapkan alat & bahan yang digunakan. Cuci tangang terlebih dahulu

2. Panaskan oven

3. Siapkan loyang ukuran 20X20 cm, olesi dengan margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin hingga merata, sisihkan (ukuan kertas roti pada sisi kanan dan kiri sebaiknya melebihi ukuran loyang)

4. Mixer margarin, telur, gula halus dan vanilla dengan kecepatan tinggi sampai lembut, lalu matikan mixer

5. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil di ayak

6. Aduk dengan spatula hingga tercampur merata

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan menggunakan scraper

8. Siapkan bahan olesan : campur kuning telur dan susu cair, aduk rata

9. Oleskan bahan olesan ke permukaan adonan secara merata

10. Siapkan garpu untuk membuat motif

11. Kemudian beri topping sesuai selera

12. Lalu masukkan dalam oven, panggang sekitar 45 menit, setelah 30 menit loyang diputar agar matang merata

13. Setelah matang dinginkan terlebih dahulu

14. Setelah dingin keluarkan adonan dari dalam loyang, potong kue lekker holland sesuai selera